将大米、糯米混在一起浸泡，淘洗，将莲子放水中浸泡。

栗子底部切平，放入水中浸一下，捞出后去皮。

枣洗净一同放入锅中，然后将洗好的大米、糯米、栗子、泡好的莲子、枣一起放入锅中蒸熟出锅即可。

出锅后，栗子枣香饭红白相间、枣香浓郁，是农家美食佳品。