| 词条 | 栗子芋头鸭汤 |
| 释义 | 做栗子芋头鸭汤的材料主料:栗子(鲜)300克 芋头250克 鸭腿300克 调料:盐5克 料酒10克 香油5克 栗子芋头鸭汤做法1. 新鲜栗子洗净,放入沸水中氽熟,冲凉,用手搓去外膜备用 2. 芋头去皮,切块,锅内放入色拉油将芋头煎至微黄 3. 鸭腿洗净,用小刀将肉划开,取出骨头及腿筋,肉厚处也用刀划开再切块,放入沸水中氽熟 4. 取一个深锅,将所有材料、调料放入锅中,加入冷水淹满,再放入电饭锅中,外锅倒1杯水,煮至开关跳起 5. 盛出前滴入数滴香油,再放入少许酒,即告完成. |
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