主料:
辅料:
调料:
制作:
鸭骨300克
栗子(鲜)200克,白菜100克
醋5克,姜10克,胡椒粉1克,味精1克,盐2克,香油10克,香菜10克
1.将鸭骨架外层脂肪用刀削掉,然后将鸭架剁成小块,放锅里加水适量,加少量醋、姜片炖煮,至骨肉分离。
2.将鸭架块拣出作他用,只留汤备用。
3.将栗子去壳,切成两半,白菜洗净切块。
4.将栗子、白菜块、鸭架汤一同放入锅里,加盐、胡椒粉适量炖至栗子熟绵,加入味精、香油,撒香菜末即可出锅食用。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。