材料

大鸡腿 三个 小土豆 四个 去皮栗子 十几颗

配料

大料 一小撮 酱油 一勺 盐 两勺 生菜 一小颗

做法

1.准备原料三个鸡腿，小土豆四个，十几颗去皮栗子，鸡腿剁成大块，洗去血水。加一勺盐，加料酒，抓匀。腌二十分钟。

2.锅内加油，烧热后，用筷子夹鸡块放入油内，放入葱段，翻面，放入栗子和土豆，加两勺盐，一勺酱油。

3.加水，水要没过鸡块。放入准备好的大料。中火烧至汁变浓稠。一般二十分钟鸡块就会炖得非常入味了。

4.大火收汁，生菜摘成片，洗衣净。铺盘。热腾腾，香喷喷，出锅装盘。

小贴士

1、土豆最好不去皮，因为去皮后会容易烧得过烂。掉块。

2、鸡块入油锅时一定要顺锅边下，注意安全，否则油会飞溅出来。

3、喜欢辣的盆友可以在大料里加入辣椒，会别有一番风味。我们家因为有某小盆友，不适宜吃辣，只能省了。