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词条 栗香红烧肉
释义

栗香红烧肉用料板栗 五花肉腐乳 醋 料酒 红烧汁 糖 生姜 蒜

栗香红烧肉做法

1,将五花肉氽水煮熟

2,捞出的五花肉放凉

3,将五花肉切成小块备用

4,锅内倒油后放入白糖

5,糖放入锅内小火溶至金黄色

6,倒入切好的五花肉

7,快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄

8,放入姜片和蒜翻炒再倒入少许腐乳汁

9,倒入适量的醋

10,再倒入少许料酒

11,然后倒入少许红烧汁

12,加入调料后再放入剥好的板栗快速翻炒

13,将快炒两分钟的板栗和肉放入砂锅中

14,加入两碗水,盖上盖子中火煮开后转小火,中途将食材稍微翻转下,收至汤汁变稠即可关火,不用揭盖焖上一会即可

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更新时间:2025/2/26 14:48:30