| 词条 | 李铁晶 |
| 释义 | 概述李铁晶，副教授，东北农业大学教师，1992.9-1996.7 东北农业大学食品科学与工程专业 工学学士学位。1996.9-1999.6 东北农业大学食品科学与工程专业，硕士学位。2005年 东北农业大学食品科学与工程专业 博士学位。 工作经历1999.7-2002.8 东北农业大学食品学院 助教 2002.9-2005.8 东北农业大学食品学院 讲师 2008.9-至今 东北农业大学食品学院 副教授 研究方向食品化学、食品安全 研究项目1．东方传统发酵酱品的菌项分析及安全性评价，哈尔滨市科技创新人才研究专项资金 2．绿色食品防腐剂乳铁素基因的表达与性质研究，黑龙江省青年基金 3. 酪蛋白源ACE抑制肽的氨基酸导入及其活性调控，国家自然科学基金 主讲课程:食品微生物学、食源性致病菌 |
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