李皮(1887～1939年)，字锦皮，号虎亭，福建惠安县崇武镇靖江村人。祖辈以渔为生。10岁后随父亲李目和叔父李兜上冬海船，由“吃公粥”。李兜去世，李皮被公推继任。那时他才28岁，是当年崇武冬海老口中最年轻的一个。李皮担任老口后，该船年年高产。他担任冬海老□24年间，获闽浙两省舟山冬汛钓业生产评比第一名达18年，第二名4年，第三名2年，其中连续夺冠12年，业绩空前，轰动闽浙两省渔业界。为表彰他的贡献，民国24年，浙江省第三特区护渔事务所所长许瑞云、浙江省温州渔业警察局局长朱育才，分别授予“渔民魁首”和“渔捞先导”的匾额，广大渔民都称他为“海状元”。李皮在生产上既注意吸取前辈的好经验，又善于发挥创新。他熟记闽浙沿海的渔场、航线情况和潮汐变化。注意总结经验，因此分析渔情十分准确。他任人唯能，当时主持舢板操作的“后手”都是舢板主自任，夺高产的关键在于橹手要顶风逆流坚持生产，能迅速操舟追赶鱼群。李皮的船产量超人，关键都在冬至过至春节前后。此时天气严寒，近海水浅冰冷，外洋水深暖和，鱼群都游向北外深水区。李皮掌握这一规律，并结合具体的鱼情水色，加以灵活运用，在多数渔船停港时，他却靠自己的胆识和船上人的配合，坚持到外洋生产，所以年年捷报频传。李皮的这一经验是在他去世后人们才悟出来的。李皮在民国28年（1939）不幸病逝。