制作方法

口感筋道

存储时间长

也叫做长饽饽，主要是河北山东交界的海兴县和无棣县这一地区特有的面食。是当地招待客人的特色食品，和花花一样，是逢年过节走亲访友必备的礼物。

制作方法

将和好的面用枣木杠子反复压扎数遍，使面筋道，因为面软了长长饽饽不好吃，必须把面揣得较硬些，口感才好。

将面手工团成12-15厘米长，2-3厘米粗的圆柱体，在烧柴火的大锅里放上一个格子一个格子的特制蒸笼，将长长饽饽放入格子中，也有的是底部插麦秆，这样是防止其在蒸的过程中伏倒。

口感筋道

长长饽饽制作起来虽然比普通的馒头麻烦点，但是味道是非常棒，因为又细又长，蒸的过程受热均匀，自然好吃。

存储时间长

山东河北地区喜吃面食，尤其在农村，长长饽饽还有花花是过年走亲访友的必送的礼物。长长饽饽不容易坏，冬季放个十天半个月的没问题，回锅蒸蒸吃着更香。尤其现在有了冰箱，存储时间更长了。

吃这种长饽饽有利于护龈保胃、滋阴壮阳，殊不见蒸的模样像男人那话儿，所以，乡下的男人在这方面功能都较强。