鸡脯肉200克，青红辣椒2只、鸡蛋一只，生抽一汤匙，蜂蜜一汤匙，黑胡椒30克、蒜10瓣、葱、姜、料酒、色拉油适量。
1、将鸡脯肉和请红辣椒洗净，切成小块备用。
2、加入鸡蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、葱、姜、料酒、色拉油搅拌均匀。
3、将竹签泡在水中30分钟。（可避免在高温中烤焦）
4、把鸡肉串在竹签上，在相临的地方依次串上大蒜和辣椒。
5、烤箱180度上下火预热5分钟。
6、烤盘铺上锡箔纸，将肉串放在上面进烤箱。
7、烤5分钟后，取出刷上碗内剩余的酱料和蜂蜜，反复3次。
8、烤制20分钟即可。