李凤敏，女，汉族，内蒙古包头市人，1965年生，博士，教授，硕士生导师。1989年任助教，1994年任讲师，2002年任副教授，2009年晋升为教授。先后为本科生主讲“物理学A”、“物理学实验A”、“物理学B”、“物理学实验B”、“量子力学”、“应用生物物理学”等课程；为研究生开设“生物物理学”、“分子生物学”等课程。在教学工作中，积极参与改革，大胆进行实践，努力探索培养新时期合格人才的途径。

在科学研究方面，主要从事理论生物物理和生物信息学方面研究，研究内容包括蛋白质结构与功能预测。主持内蒙古自治区自然科学基金、内蒙古自治区高等学校科学技术研究基金、博士后基金、内蒙古农业大学博士启动基金等项目，已发表论文30余篇，参编《大学物理实验》教材。