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书 名: 雷医生心血管病食疗方谱

作　者：雷永乐

出版社： 广东人民出版社

出版时间： 2006年4月1日

ISBN: 9787218050492

开本： 16开

内容简介

药补不如食补，要享受健康生活每一天，就要听听名医是怎么说的！中医食疗专家雷医生精心设计了防治心血管病的美味菜肴。这些食物原料易取，易学易做，对于制作过程全部配有文字说明，还包括原料特性介绍、保健常识、饮食疗法等。为广大热爱生活、拥有爱心、追求健康、喜爱烹饪的读者们提出了理想、专业、可行的食疗建议。一种美食，一种疗法，吃出健康身体！享受健康生活！

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一、瓜菜类

大蒜/1

肉炒蒜苗/1

荤素三样/1

虾炒蒜苗/2

大蒜粥/3

糖醋大蒜头/3

大蒜汁/3

洋 葱/4

洋葱炒牛肉/4

洋葱汤/4

芹 菜/5

芹菜炒香菇/5

芹菜兔肉煲/6

香干芹菜/7

荤素三丝/7

牛肉芹菜/8

芹菜粥/9

芹菜汁/9

芹菜汁蜂蜜/9

芹菜煎/9

芹菜红枣汤/10

芹菜根荠菜汤/10

茼蒿/10

炒茼蒿/10

茼蒿汁/11

茼蒿菊花脑/11

菠菜/11

姜汁菠菜/II

麻油拌菠菜芹菜/12

菠菜炒生鱼片/13

素炒菠菜/14

酱拌菠菜/14

虾皮菠菜/15

白 菜/15

豆干拌菜/15

笋菇白菜/16

笋焖白菜/17

口磨白菜/17

肉丝白菜/18

蕹菜/19

虾酱蕹菜炒牛肉/19

番茄/19

茄汁牛肝/19

肉末番茄/20

西红柿牛肉/21

蛋炒西红柿/21

生食番茄/zz

胡萝卜/22

胡芹猪心/2z

胡萝卜汁/z3

胡萝卜海蜇粥/z3

茄子/24

鱼香茄子/24

煎酿三宝/25

素拌茄泥/z6

荤素双丝/26

黄瓜/27

酿黄瓜/27

黄瓜木耳/z8

黄瓜藤煎/28

萝 卜/29

香菜萝卜/29

胡萝卜、白萝卜/29

糖醋萝卜/30

肉片萝卜/31

萝卜汁/31

冬瓜/32

口蘑烧冬瓜/32

虾皮冬瓜/33

肉片冬瓜/33

羊肉冬瓜/34

鸡块冬瓜/34

冬瓜草鱼汤/35

竹笋/36

笋扒冬瓜/36

笋菇炒兔片/36

竹荪/37

红焖竹荪/37

双菇竹荪汤/38

南瓜/39

皱纱南瓜苞/39

南瓜团子/40

绿豆芽/41

绿豆芽炒兔肉/41

炝绿豆芽/42

银芽里脊丝/43

藕/43

姜拌脆藕/43

荠菜/44

单味荠菜/44

荠菜车前草/45

荠菜淡菜汤/45

荠菜花墨旱莲/45

瓜子菜/46

瓜子菜丹参汤/46

二、鱼肉类

猪 心/47

玉竹心子/47

参归猪心/48

丹参猪心/49

灵芝心子/49

猪胆/49

猪胆绿豆/49

猪胆黑豆/50

兔 肉/50

青豆炒兔丁/50

葱爆兔肉片/51

枸杞兔肉汤/52

兔肉冬瓜汤/52

鸡蛋/53

虎皮蛋/53

芙蓉蛋/55

老烧蛋/56

桑寄鸡蛋茶/57

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