雷鸣书 男，1936年5月生，成都市人。中共党员。1950年2月参军，自学成才，现任长沙市国防科技大学理学院应用物理系高级工程师。长期在军事工程学院、国防科技大学从事教学与科研工作，专业方向为实验物理和红外技术。1980年以后，主要致力于红外技术在食品工业上应用的研究与开发，获六项国家专利，它们是："酒类红外线催陈方法及其设备"、"食醋红外线陈酿技术及其设备"、"快速酿造果酒装置"、"快速发酵装置"、"大型酒类催陈装置"、"白兰地酒类人工陈酿装置"。上述专利在工厂实施后，获得了巨大的经济效益。曾获部委级科技进步二、三等奖各一次，北京军转民高科技出口展银奖，立三等功一次，嘉奖多次。与他人合作的"中温黑体炉的研制"、"太阳能养矿砼罩膜的研究"三课题，也都获得部委级科技进步奖。发表的主要论文有：《红外线人工催陈白酒》、《快速发酵设备》、《食醋红外线陈酿》、《脉冲磁场灭菌》、《红外线对人体的伤害与防护》、《白兰地酒类的人工陈酿》等。