雷惊蕈（léi jīnɡ xùn）
菌名。 明 王鏊 《姑苏志·土产·菜之属》：“蕈，即囷（菌）。多生 西山 松林下。二月生者名雷惊蕈，其色赤者名猪血蕈。味皆鲜美。” 清 吴林 《吴蕈谱·雷惊菌》：“雷惊蕈，一名戴沙，一名石蕈。二月间应惊蛰节候而产，故曰雷惊。”
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