老椰子一个，乌鸡，枸杞，银耳，莲子
1、老椰子先用利器在顶部钻个小洞，将里面的椰汁倒出之后，再用刀在椰壳2/3处砍开，砍椰子的工作比较要力量及细心哈，没力气就砍不开，不细心的话一不小心椰壳就裂了哦
2、乌鸡斩成块，莲子，银耳，枸杞全部用水泡发
3、乌鸡先焯水，去掉血水后洗净
4、再将乌鸡，枸杞，莲子，银耳放入老椰子内，加适量清水，调入盐
5、放入锅内蒸上1~2个小时即可。当然，一只乌鸡是绝对放不下这一个小椰子的，所以剩下的乌鸡等材料可以直接丢在瓦煲里煲就行了
老椰子炖乌鸡，女性常喝，有美容养颜之功效。