材料:
茄子、鸭子、葱、姜、蒜、花椒、大料、蚝油、鸡精
做法:
茄子滚刀块,鸭子切块焯水去血丝,葱姜蒜爆锅下鸭子肉。
加花椒大料大火翻炒。
下茄子,继续翻炒,然后加适量的水,烧开后加入蚝油鸡精,适量盐。
改小火炖5分钟即可!
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