材　料

调 味 料

制　法

材　料

黄甜椒 1/2颗 红甜椒 1/2颗 杏鲍菇 1/2条 蒜头 1粒 九层塔 1支

调 味 料

橄榄油 5大匙 老酒醋 3大匙 盐 1小匙 黑胡椒粉 1小匙 糖 1小匙

制　法

1.黄甜椒和红甜椒洗净沥干，切长条三角形状；杏鲍菇洗净沥干，斜切小块状，先将三种一起放入滚水中汆烫过水备用。

2.蒜头切片、九层塔叶切丝备用。

3.取一个容器先加入所有调味料一起加入先搅拌均匀，再加入汆烫好的红黄椒与杏鲍菇、以及作法2的材料一起加入搅拌均匀即可。