词条 | 老虎鱼粥 |
释义 | 到陵水新村港鱼排,一般都是要吃鱼粥的,这里的鱼粥号称“天下第一粥”。名头倒是很大,自然是渔家自卖自夸,不过,个人感觉也是好吃得要命,每次来,肚子不吃个浑圆,还真不走。 海南人俗称这种鱼为“老虎鱼”,浑身是尖刺。你捞上来时,提着小嘴,鱼就不停喘气,肚子一会儿就涨成一个圆球。“老虎鱼”本身没有太多的肉,主要是鱼皮下粥,有养胃,益肾的功效,佐以各种辅料烹制(还有海南个特产的胡椒),鲜美,开胃。 这里的老虎鱼一般是每斤80元,这个价格比海口贵多了。就是因为爱吃,所以每次吃好喝好,都要叫唤:老虎鱼粥,好吃得要命,贵得要命。三亚也有专门吃老虎鱼的档口,有些当地人称为“刺鲍”,吃法更多,味道也不逊色,价格比陵水新村港鱼排也便宜。不过若无当地朋友带路,还真不好吃到。前天去琼海考察,听当地朋友说,长坡的老虎鱼味道更好,可惜时间匆忙,未能尝到。 吃鱼粥,不一定非到陵水。如果对人民币不在乎,倒建议可以在陵水尝尝。因为你看看湛蓝的海水,吃非常之鲜,也不会太后悔。 |
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