原料：

肉蟹400克、红尖椒30克。花椒10克、蒜头15克、色拉油40克、老干妈香辣酱30克、葱段姜片各10克、香菜10克、盐10克、鸡粉10克、糖20克、汤200克。

制法：

1、肉蟹斩小，拍生粉炸至断生。

2、用油将红尖椒、花椒、葱姜炒香。

3、放入老干妈香辣酱炒出红油，放入肉蟹，盐