词条 | 浪漫玫瑰花馒头 |
释义 | 我家小美女上学的时候带走了8朵玫瑰花馒头,哈哈,刚从书包拿出来,就被她的同学一抢而空了。。。。。。 原料: 面粉300克、红曲米粉4克、水180克、发酵粉3克。 做法: 1、面粉,红曲粉,水和发酵粉全部放入面包机中,启动和面程序,揉成面团,拿出来放盆中进行发酵。 2、面团发至两倍大时,把面团放案板上,用手揉一会儿,然后搓成长条,像包饺子一样,用切成小挤子,按扁,擀成圆片。 3、六个一组依次叠放好,再用手拿少许面团,搓个小长条做中间花芯放第一个片上面。 4、用手从放有花心的那个片开始卷,把六个片都卷进去。 5、用手把中间掐细,然后用刀从中间切开,两朵玫瑰花就做好了。其他的依次做好。 6、放笼锅里面。继续醒发10分钟。开火蒸,大火上汽后转中火蒸15分钟即可。 |
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