词条 | 兰芳园 |
释义 | 百科名片兰芳园,(Lan Fong Yuen),是香港一间历史悠久的茶餐厅,总店位于香港岛中环结志街2号及4A-6号,早年以大牌档形式经营,现时除设于大厦的旧店及新店两间店铺外,位于街边的档口仍然保留,是香港仅余的大牌档之一。 基本信息兰芳园于1952年由林木河创办,并首创港式饮料“鸳鸯”,首创以茶袋冲制、俗称丝袜奶茶的香港式浓滑奶茶[1],其奶茶使用来自斯里兰卡科伦坡的“季后茶叶”及马来西亚的植脂奶冲制。 除奶茶外,兰芳园供应传统茶餐厅食品如多士、三文治等,其他食品包括葱油鸡扒捞丁(捞出前一丁面)、奶油猪仔包、猪扒包、番茄薯仔汤通粉等[2]。每日吸引不少名人、中环上班族及海外旅客慕名光顾,其门外常见排队等候的人龙。 尖沙咀分店2009年9月9日,兰芳园于九龙尖沙咀重庆大厦地库活方商场开设分店[3]。其水吧模仿中环兰芳园总店第一代街边铁皮档的设计。推出牛柳及西冷牛扒等扒餐于晚上供应。 |
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