| 词条 | 蓝莓面包卷 |
| 释义 | 基本简介名称：蓝莓面包卷 制作难度：普通 所需时间：数小时 主要工艺：烘焙 主要食材：西点类 食材明细主料： 高筋面粉 200g 糖 15g 盐 2g 干酵母 3g 鸡蛋 20g 水 100g 黄油 20g 蓝莓酱 少许 制作方法1除黄油所有材料放在盆里，揉至具有弹性的面团。 2稍光滑时加入黄油，继续搅拌至面团光滑，用手抻开会有透手薄膜。 3覆盖保鲜膜，放在温暖湿润处醒发约1小时面团变成之前的2倍大。 4面团，滚圆，盖湿布，松弛15分钟.后把面团擀成片。 5均匀的抹上蓝莓酱。 6从一头慢慢卷起，切成小段。 7把切好的小段竖立码在烤盘上，温暖湿润处醒发1小时。 8醒发好后表面刷上全蛋液，180度烤约20分钟即可。 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。