名称：蓝莓面包卷
制作难度：普通
所需时间：数小时
主要工艺：烘焙
主要食材：西点类
主料：
高筋面粉 200g
糖 15g
盐 2g
干酵母 3g
鸡蛋 20g
水 100g
黄油 20g
蓝莓酱 少许
1除黄油所有材料放在盆里，揉至具有弹性的面团。
2稍光滑时加入黄油，继续搅拌至面团光滑，用手抻开会有透手薄膜。
3覆盖保鲜膜，放在温暖湿润处醒发约1小时面团变成之前的2倍大。
4面团，滚圆，盖湿布，松弛15分钟.后把面团擀成片。
5均匀的抹上蓝莓酱。
6从一头慢慢卷起，切成小段。
7把切好的小段竖立码在烤盘上，温暖湿润处醒发1小时。
8醒发好后表面刷上全蛋液，180度烤约20分钟即可。