材料:高粉 200克、红曲粉 6克、汤种预拌粉 10克、白糖 20克、盐 3克、干酵母 4克、牛奶 130克、黄油 16克
馅料:蓝莓粒果酱、沙拉酱、杏仁片
1.酵母用少许温牛奶兑开静置5分钟。
2.除黄油和盐外将材料全部混合揉至扩展阶段。(我揉了20-25分钟)
3.再加入黄油和盐。
4.揉至完全阶段。
5.放到温暖处发至2倍大。(1小时左右)
6.然后排气,分割成四份,松弛15分钟。
7.取一个面团擀开,加入少许蓝莓果粒酱。
8.捏紧面团。
9.放到烤盘上,排成排。
10.最后发酵40分钟,表面挤上沙拉酱,撒上杏仁片,进烤箱180度15-20分钟。