所属分类:老少皆宜 牛肉 大众菜

食材：牛腩、洋葱、辣椒、姜片、干香茅叶（土豆）

配料：咖喱粉、盐口味：微辣

制作难度：切墩(初级)

制作时间：20分钟

辣咖喱牛腩的做法:

牛腩切块“飞水”；锅里倒油，爆香洋葱姜片辣椒，下牛腩块炒香，放入香茅，倒入咖喱粉炒香；加入清汤或开水，用高压锅焖十五分钟后，下（土豆）再焖煮十来分钟，加盐调味后慢慢收汁，把香茅叶取出即可。