食材明细

制作方法

食材明细

沙蛤，红辣椒，绿辣椒，葱丝，姜丝，食用油，花椒。

制作方法

1：买回的沙蛤洗净。

2；葱姜切好备用。

3：辣椒切好备用。

4：锅内放入足量的食用油（油少了会有腥味儿），放入红辣椒，花椒爆香，放入葱丝姜丝爆炒。

5：放入蛤爆炒，放蛤的时候一定要用手从盆里捞出，因为洗的时候会有水在盆底。

6;继续翻炒，放入青辣椒，直到每一个小小的沙蛤都张开了嘴巴，就可以出锅了。

7：因为是海水养大的小小的沙蛤，所以不用放食用盐，买的时候都是全活的，也不用放鸡精，就很够味道的。