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词条 辣酱鲜虾煮豆腐
释义

材料

豆腐250克、鲜虾200克、猪腩肉50克、桂林辣椒酱30克、蒜蓉20克、葱花10克、花生油20毫升,盐、糖、胡椒粉、酱油、麻油各适量。

做法

1、鲜虾焯熟,剥壳备用;

2、豆腐切成1厘米方丁,放入开水浸泡十分钟左右,捞起沥干水分备用;

3、开锅下油,爆猪腩肉至出油,加入蒜蓉、桂林辣椒酱继续翻炒,下适量水煮开后放入豆腐和鲜虾仁,中火煮两分钟,以盐、糖、酱油、胡椒粉调味,最后下葱花和麻油便成。

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更新时间:2024/12/23 21:53:40