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词条 辣酱鸡丁
释义

原料:鸡胸肉150克,淀粉l大匙,荸荠4个,毛豆仁2大匙,红辣椒1个,盐、黑胡椒粉适量,色拉油3大匙,甜面酱1/2~1大匙,辣豆瓣酱1/2大匙,米酒1茶匙,酱油1茶匙,清水1~2茶匙,细砂糖l/2茶匙。

制法:

1、鸡胸肉和红辣椒切丁,鸡胸肉。抹上淀粉,荸荠拍碎,毛豆仁烫熟,将调味料混合搅拌均匀备用。

2、锅中倒入色拉油烧热,加入鸡胸肉和荸荠快炒,放入调味料炒匀,再加入毛豆仁和辣椒翻炒,最后加盐、胡椒调味即可。

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更新时间:2025/1/13 15:21:53