词条 | 辣酱鸡丁 |
释义 | 原料:鸡胸肉150克,淀粉l大匙,荸荠4个,毛豆仁2大匙,红辣椒1个,盐、黑胡椒粉适量,色拉油3大匙,甜面酱1/2~1大匙,辣豆瓣酱1/2大匙,米酒1茶匙,酱油1茶匙,清水1~2茶匙,细砂糖l/2茶匙。 制法: 1、鸡胸肉和红辣椒切丁,鸡胸肉。抹上淀粉,荸荠拍碎,毛豆仁烫熟,将调味料混合搅拌均匀备用。 2、锅中倒入色拉油烧热,加入鸡胸肉和荸荠快炒,放入调味料炒匀,再加入毛豆仁和辣椒翻炒,最后加盐、胡椒调味即可。 |
随便看 |
|
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。