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词条 辣炒猪肉皮
释义

主菜:

猪肉皮。

配菜:

红绿辣椒丝、煮熟的豌豆、干辣椒、花椒、葱。

制作方法:

1、先将肉皮洗净,下开水煮5分钟取出,切成细丝待用。

2、锅内放油,先将花椒炸到微糊,倒出颗粒后放干辣椒,葱爆香后,倒入肉皮,翻炒1分钟,放料酒,少许酱油,少许白糖,胡搅粉,继续翻炒。

3、然后放红色和绿色辣椒,豌豆等配菜,炒大概2分钟后,最后放鸡精,关火即可!

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更新时间:2025/3/20 11:31:40