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词条 辣炒蔊菜
释义

辣炒蔊菜

原料: 原 料:

蔊菜500克,花椒,辣椒 油,盐适量

制法: (1)蔊菜嫩茎叶切成段,清水洗净后沥干水分,放入沸水中焯一下,沥水备用。

(2)炒锅上旺火,放油烧热,再加入花椒,辣椒煸炒出味后,再投入蔊菜煸炒,出水后加精盐,味精煸炒几下,装盘即成。

特点: 色泽鲜绿,质地细嫩,咸香味美,活血调经。

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更新时间:2024/12/24 9:07:58