食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 素鸡200克 香肠100克 红辣椒50克

辅料： 大豆油30克 精盐3克 五香粉2克 味精3克 葱末5克 姜末5克

制作步骤

1.将素鸡改刀切成小片，装入盘中待用。

2.将红辣椒去蒂，去籽清洗干净，切成小片，香肠切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。

3.热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入香肠片翻炒均匀。

4.倒入素鸡片翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水。

5.稍微炒一会儿，倒入红辣椒片。

6.翻炒均匀，最后加入味精调味。

7.翻炒均匀后，出锅，装入盘中即可。