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词条 辣炒芹菜肉丝
释义

食材 主料

芹菜200g

肉丝50g

配料

红辣椒10g

淀粉1g

盐2g

料酒3ml

酱油5ml

耗时

制作时间10-20分钟

辣炒芹菜肉丝做法

1菜市场上看到这盒红辣椒很诱人的摆在那里,买了回来

2玻璃脆芹菜焯水

3肉丝用盐,料酒,淀粉抓匀

4热锅热油爆香葱花和红辣椒

5放入肉丝煸香

6放入芹菜段翻炒,加盐和酱油,翻炒至熟即可

7成品

注意事项

1.肉丝放入淀粉,盐和料酒抓匀,这样炒出的肉丝口感滑嫩

2.芹菜焯水再炒,可以去除涩味,口感更好吃

3.辣椒放入油里爆出辣香味,整个菜才有滋味

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更新时间:2024/12/23 10:26:12