| 词条 | 辣炒回锅肉 |
| 释义 | 基本信息菜谱类别：家常菜谱菜谱主料：猪前腿肉 高丽菜 蒜头 乾辣椒 食谱辅料：盐 【腌 料】 蒜泥 韩国辣椒酱 韩式鱼露 材 料猪前腿肉 200公克 高丽菜 200公克 蒜头 2颗 乾辣椒 10公克 调 味 料盐 少许 腌 料蒜泥 1茶匙 韩国辣椒酱 1大匙 韩式鱼露 1茶匙 制作方法1.猪前腿肉切片加入腌料均匀搅拌放置15分钟。 2.高丽菜洗净切小片沥乾；蒜头切片备用。 3.烤箱预热至180℃，再将作法1的猪肉片平铺於烤盘上，放入烤箱内烤约8～10分钟，肉片呈八分熟状态取出备用。 4.取一不沾锅放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高丽菜拌炒，加入作法3猪肉片拌炒。 5.最後再将烤盘内剩余的酱汁和盐，加入拌炒均匀即可盛盘。 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。