材料：

调料：

做法：

材料：

豆腐500克。

调料：

色拉油30克，葱姜末各3克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，辣椒油5克。

做法：

1.将豆腐清洗干净，切成小丁，装入盘中待用。

2.将葱姜切成末，热锅放油，爆香辣椒油，葱姜末，倒入豆腐丁翻炒均匀。

3.加入精盐，五香粉，放入少许清水，稍微闷一会儿，最后加入味精调味，出锅装入盘中即可。