原料

金枪鱼罐头300克，辣白菜400克，土豆1个，豆腐150克，大葱1根，红辣椒1个，青辣椒1个，洋葱1／2个，蒜泥1大匙，辣椒酱1大匙，姜酒l大匙，水4杯，精盐少许。

操作方法

1、辣白菜要抖去作料，切成4厘米长的段。

2、土豆切成半月形片(稍厚)。

3、豆腐切成0.5厘米厚片。

4、红辣椒、青辣椒、大葱斜切成片，洋葱切成丝。

5、用金枪鱼罐头油滑锅，下洋葱、辣白菜、蒜、土豆、辣椒酱煸炒后加水烧煮。

6、辣白菜熟后放入金枪鱼、红辣椒、青辣椒、大葱、豆腐、姜酒略煮，加盐调好口味。