原料：

配料：

做法：

原料：

鲜虾1斤

配料：

姜三、四片，葱白两端，白酒1大匙，冰水适量，辣椒豉油适量

做法：

虾洗净控水。锅里加入少量清水，白酒1大匙，葱白和姜片加入内，开火煮开。将虾放入盖上盖子至虾熟，虾熟后，迅速取出投入冰水至凉透，然后就可以取出蘸辣椒豉油吃了。