原料：糯米粉50g、玉米粉30g、腊肠1段、蚝油1大勺。

做法：

1、腊肠洗净、去肠衣，切成1厘米见方的小丁；

2、糯米粉与玉米粉混合，加入切碎的腊肠丁及1大勺蚝油；

3、一边加温水，一边搅拌均匀，合成软硬适中的面团；

4、将面团均匀分成10g左右的小面团，用饼干模造型；

5、所有小面团全部塑成梅花形，做成梅花糕生胚；

6、平底煎锅烧热，放少许油，待油烧热，将梅花糕生胚放入锅中，两面煎至金黄即可。

爱心小贴士：

1、腊肠腌制的时候已经有盐，蚝油中也含有盐分，所以不需另外加盐；

2、用模具塑性时不太容易脱模，粘些手粉会容易很多；

3、煎梅花糕不用放太多油，保证不粘锅就可以了。