食材
制作方法
毛豆、腊肉、香菇。
1.将米洗好，放在蒸饭煲里，浸泡。用此时间来完成第2步。
2.将毛豆洗净，腊肉切丁备用。香菇泡发。要想得到更饱满的香菇，有一点很重要，就是在泡香菇时，一定要让伞面朝下，即伞面完全浸在水里。
3.将浸泡香菇的水放一部分作为蒸米饭的水，这样做出来的米饭会香菇味道更浓郁。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。