主料：

美味牛肝茵300克

配料：

腊肉1 00克、蒜子20克

调料：

盐3克、味精和鸡精各1克

制作方法：

1洗净美味牛肝，切成滚刀备用。

2煮熟腊肉切成薄片，扣入碗中备用。

3将腊肉摆放入碗中，牛肝茵放上面，放入蒸箱蒸半小时。取出后反

扣入盘中，稍作装饰即可上桌。