材料
做法
春笋、田螺、腊肉、大蒜、姜、料酒、生抽
1、准备好材料，春笋去皮，姜蒜、田螺洗净。
2、腊肉、春笋切片，姜切丝、蒜切段。
3、热锅入少量油，腊肉下锅小火熬出油。
4、入姜蒜炒出香味。
5、转大火下田螺爆炒，调入适量料酒。
6、加入适量生抽和盐快炒。
7、春笋另起锅加冷水煮熟后倒入锅中，中火煨5分钟。
8、待汤汁快收干时关火即可。
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