原料：

做法：

原料：

腊肠、包心菜、胡萝卜、蒜头、红椒。

做法：

1、腊肠洗净切片，如果腊肠比较干硬，洗净后上蒸笼蒸15分钟冷却后再切片；

2、包心菜洗净撕成片，胡萝卜、蒜头切片，红椒切圈；

3、锅热后倒入油，下蒜片编出香味；

4、下腊肠片煸炒2分钟，下胡萝卜、包心菜、红椒大火翻炒；

5、下少许盐调味，因腊肠有咸味，盐要酌情少放；

6、炒至包心菜变软出水，即可出锅装盘。