材料:

做法:

材料:

昆布500克，料酒10克，葱10克，味精3克，白鸭1只，姜5克，盐4克。

做法:

1．将昆布洗净，切成细丝；白鸭宰杀后，去毛、内脏驶爪；姜切片，葱切段。 2．将昆布、白鸭肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水2 800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。