矿物稳定结构（mineral stable texture）是指在变质岩形成过程中，由于时间和热能的供应，使结晶颗粒在固体状态下可以调整到的稳定颗粒形态。在区域变质岩中，经静态重结晶之后的动力变质岩中，结晶颗粒具有趋向于自身自由能最小状态的结晶特征。在无定向性矿物中，同种矿物集合体的三个颗粒相交于一点，形成面间角近于120°的三结点式界面；在强定向性矿物集合体中，形成许多碰接型界面；在中等有向性矿物集合体中，其结晶习性介于两者之间。强有向性矿物将限定无定向性矿物的颗粒生长，并制约无定向性矿物的延长形态，最终形成矿物稳定结构。