| 词条 | 快乐厨房06:大厨教你做家常宴客菜 |
| 释义 | 图书信息出版社: 南海出版公司; 第2版 (2010年1月1日) 平装: 96页 正文语种: 简体中文 开本: 64 ISBN: 9787544227964 条形码: 9787544227964 尺寸: 13.5 x 10.2 x 0.5 cm 重量: 181 g 内容简介《快乐厨房06:大厨教你做家常宴客菜》内容包括：宴客凉菜，蒜香白肉，水晶一品肴肉，冷水猪肚，熏猪耳，蒜泥肘片，五香牛肉，酱牛肉黄瓜，蒜味牛蹄筋，广东白切鸡，蛋黄鸡卷，宅门鸡，一品鹅肝，五香鱼块，凉拌海蜇萝卜丝，老醋蜇头，七彩菠彩，陈醋娃娃菜，风味海白菜等。 目录1.宴客凉菜 蒜香白肉 水晶一品肴肉 冷水猪肚 熏猪耳 蒜泥肘片 五香牛肉 酱牛肉黄瓜 蒜味牛蹄筋 广东白切鸡 蛋黄鸡卷 宅门鸡 一品鹅肝 五香鱼块 凉拌海蜇萝卜丝 老醋蜇头 七彩菠彩 陈醋娃娃菜 风味海白菜 八宝山药 话梅芸豆 2.宴客热菜 粉蒸肉 水煮肉片 年糕回锅肉 白鲞焖肉 香菇瘦肉酿苦瓜 酸菜肉片卷 千层肉 平菇肉片 珍珠丸子 八宝酱丁 红酒焖猪尾 蒜头猪肚煲 猪蹄扒茄子 荔枝生炒排骨 豉汁蒸排骨 酱汁排骨 扇骨鸡块土豆糕 幸福合家欢 咸肉年糕油菜 扒牛肉条 风情牛柳 菜胆扒牛柳 土豆烧牛肉 红烧牛肉 烧蹄筋 生煎牛仔骨 白切东山羊 小炒仔鸡 梅汁鸡 拧檬软煎鸡 五香风翅 花雕中翅 板栗蘑菇烧鸡 台湾三杯鸭 果仁鸡蛋羹 虾肉鸡蛋卷 水晶酿鳕鱼 酸菜鱼 红烧大黄鱼 豆腐鲈鱼 清蒸武昌鱼 游龙四宝 虾干蒸娃娃菜 清蒸大闸蟹 洞庭红煨甲鱼 菜胆虾仁烧干贝 3.宴客汤羹 板栗排骨汤 海带莲子排骨汤 双枣莲藕炖排骨 山药排骨汤 萝卜玉米猪尾汤 老鸭猪肚汤 四神沙参猪肚汤 牛脯炖高汤 牛肉豆腐羹 枸杞羊肉汤 羊肉炖萝卜 人参鸡汤 姜片海参炖鸡汤 鲜菇鸡汤 西洋参老母鸡汤 银耳香梨煲鸭 鱼片豆腐汤 黄鹤海鲜煲 4.宴客小点 笑口常开 金银馒头 巧克力曲奇 菠萝酥 锦绣南瓜饼 香煎葱油饼 燕麦蔬菜饼 绿豆煎饼 芝麻糯米糕 |
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