食材明细

制作步骤

食材明细

苦瓜

腰果

蒜末

盐

糖

味精

辣椒油

食用油

制作步骤

1、准备好苦瓜和腰果。

2、将苦瓜先一切两半。

3、再改刀切成薄片儿。

4、锅中做开水，放入少许盐和油抄一下苦瓜。

5、捞出过三遍凉水。

6、把腰果装入保鲜袋中。

7、用擀面杖将其碾碎。

8、装入小碗中备用。

9、切一些蒜末。

10、将蒜末放入苦瓜中，加入适量盐。

11、分别加入适量白糖，少量味精，少量辣椒油。

12、这时把腰果碎撒在拌好的苦瓜上，用热油呲一下腰果即可。

13、食用时再稍加拌匀即可。