菜系及功能:糖尿病食谱

苦瓜瓤汤原料:苦瓜瓤100克，精盐、味精、辣椒粉各适量。

苦瓜瓤汤的做法:

①锅内加水适量，放入苦瓜瓤，大火烧沸后，改用文火煮10分钟，调入精盐、味精、辣椒粉即可服食。

②每日2次，连服7一10天。

苦瓜瓤汤功效:苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温，无毒；生则有清热解毒、泻心明目、消暑止渴等功效，可用于治疗中暑、痢疾、目赤疼痛诸症；熟则有补脾固肾、养血滋肝等功效，可用于治疗阳痿、遗精、流感、糖尿病诸症。本汤主治流行性感冒及糖尿病等。