原料：

调料：

做法：

功效：

原料：

大米150克，苦瓜50克，松花蛋1个。

调料：

葱末，姜末，精盐，冰糖，香油各适量。

做法：

1、将大米淘洗干净，放入清水中浸泡2小时；苦瓜洗净，去瓤瓜及子，切成大片，再放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干，切成细粒；松花蛋去壳，切成小丁备用。

2、坐锅点火，加入适量清水，先下入大米煮至粥将成，再放入苦瓜粒，松花蛋丁，冰糖，精盐续煮5分钟，然后撒入葱花，姜末，淋入香油，即可出锅装碗。

功效：

祛热润喉，消除火气。