菜名
材料
做法
特色
苦瓜腐竹
苦瓜、腐竹、油、盐
腐竹提前泡发好，切小段，苦瓜切小条。热锅凉油，先炒苦瓜，再放腐竹，烧一会，最后放适量盐调
这道菜，被我冠以“小天仙配”之名。因为把含水大的苦瓜和吸水的腐竹炒在一块，腐竹吸收了苦瓜清甜的汁水，味道十分鲜美。黄颜色的腐竹和绿颜色的苦瓜，好吃还美容。
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