原料：

配料：

调料：

做法：

原料：

苦瓜一条，黑木耳若干

配料：

红辣椒、姜、蒜

调料：

盐、糖、生抽、胡椒、味精

做法：

1、苦瓜洗净，去籽，剖成两瓣，切片，备点红辣椒；

2、黑木耳泡开，切记要撕开洗，否则沙子不容易洗干净；

3、姜蒜切末，锅里放油，加入姜蒜末，先炸出香味，然后把苦瓜和黑木耳放进去大火爆炒；

4、加入盐、糖、生抽翻炒，起锅加胡椒和味精。