苦菜猪瘦肉汤 肝硬化食疗

【材料】苦菜、酢浆草各50克，猪瘦肉250克。

【做法】

1、 苦菜、酢浆草分别洗净切碎，装于纱布袋中，扎紧袋口。

2、 猪瘦肉洗净切片。加水500毫升，大火烧开，撇去浮沫，转用小火炖半小时。

3、 去药纱袋，下精盐、味精，淋麻油，调匀。

【服用】分2次乘热食肉喝汤。

【功效】疏肝和脾；清热利湿。

【适应症】适用于脾虚湿阻型肝硬化。症见腹胀胁痛，脘闷食少，心烦口渴，体倦力乏，尿色黄赤。