| 词条 | 苦菜粥 |
| 释义 | 工艺：煮 口味：原本味 食用：每日服1剂,分数次食用. 做苦菜粥的材料主料：粳米100克 苣荬菜(尖叶)100克 猪肉(瘦)50克 调料：盐5克 味精2克 猪油(炼制)25克 苦菜粥做法1. 将苦菜洗净,去掉老根 2. 粳米下锅加清水,上火烧开 3. 加入精盐、猪肉末熬煮成粥 4. 再加入猪油、味精、苦菜稍煮即成. 健康提示 此粥具有清热凉血、解毒的作用. 苦菜粥营养分析粳米：粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等... 苣荬菜(尖叶)：苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效.对预防和治疗贫血病、维持人体正常生... 猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫... 食物相克 粳米：唐·孟诜：粳米不可同马肉食,发瘤疾.不可和苍耳食,令人卒心痛. 清·王盂英：炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之. |
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