此类香精具有耐高温，香气浓且留香持久的特点，并且不含有使胶体软化、硬化和破孔的物质。平时我们在吃口香糖时，都希望嚼到最后都还有香味，也就是留香要长久。

口香糖香精常用的香型有：薄荷、留兰香、冬青、草莓、橙、咖啡、复合水果等。